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Guía pedagógica “El maíz y los sabores de mi tierra”

El maíz y los sabores de mi tierra

A continuación, se presenta la guía pedagógica denominada “El maíz y los sabores de mi tierra”, dirigida a estudiantes y docentes del ciclo 2 (grados 3 y 4) y ciclo 3 (grado 5), cuyo propósito formativo es fomentar el pensamiento crítico a través del estudio del origen, propiedades nutricionales y uso del maíz en la preparación de alimentos.

Mediante esta guía, se recrea la implementación de un ambiente de aprendizaje, en el que la estrategia de integración curricular es el eje temático: el maíz y los productos alimenticios en cuya preparación es el ingrediente fundamental. El maíz es un producto típico de las ruralidades de la altiplanicie cundiboyacense, usado en la elaboración de muchos platos típicos de la región.

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